牛肉相場日報｜東京食肉市場株式会社

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牛肉相場日報

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2026年05月28日(木曜日)

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上場頭数

和牛：292頭: 和牛：めす/弱保合去勢/弱保合
交雑：52頭: 交雑：めす/保合去勢/保合
乳牛：0頭: 乳牛：めす/ 去勢/
合計：344頭 （うち瑕疵：60頭）

と畜頭数

和牛：228頭
交雑：37頭
乳牛：0頭
合計：265頭
搬入予定：80頭

生体

和牛▼
交雑▼
乳牛▼
【搬入】▼
（税込表示）

和牛


めす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

A5	A4	A3	A2	A1
69	18	1
3,115	2,712	2,435
2,280	2,250	2,435
2,599	2,436	2,435
-39	-85	+97	-	-


めす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

B5	B4	B3	B2	B1
1
2,420
2,420
2,420
+46	-	-	-	-


めす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

C5	C4	C3	C2	C1




-	-	-	-	-


去勢	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

A5	A4	A3	A2	A1
119	29	4
2,957	2,652	2,522
2,327	2,355	2,259
2,585	2,466	2,437
-30	-12	+30	-	-


去勢	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

B5	B4	B3	B2	B1
1	1
2,205	2,246
2,205	2,246
2,205	2,246
-	-	-	-	-


去勢	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

C5	C4	C3	C2	C1




-	-	-	-	-


おす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

A5	A4	A3	A2	A1




-	-	-	-	-


おす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

B5	B4	B3	B2	B1




-	-	-	-	-


おす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

C5	C4	C3	C2	C1




-	-	-	-	-

交雑


めす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

A5	A4	A3	A2	A1
	2	2
	1,844	1,812
	1,835	1,804
	1,839	1,808
-	-50	-39	-	-


めす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

B5	B4	B3	B2	B1
	1	4	3
	1,814	1,813	1,785
	1,814	1,730	1,561
	1,814	1,768	1,708
-	-26	+1	-16	-


めす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

C5	C4	C3	C2	C1




-	-	-	-	-


去勢	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

A5	A4	A3	A2	A1
	6	3	1
	1,939	1,828	1,778
	1,874	1,788	1,778
	1,900	1,806	1,778
-	-46	-30	-8	-


去勢	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

B5	B4	B3	B2	B1
	5	9	3
	1,940	1,845	1,800
	1,711	1,723	1,768
	1,818	1,804	1,779
-	+6	-4	+45	-


去勢	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

C5	C4	C3	C2	C1
		1	1
		1,610	1,620
		1,610	1,620
		1,610	1,620
-	-	-37	-1	-


おす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

A5	A4	A3	A2	A1




-	-	-	-	-


おす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

B5	B4	B3	B2	B1




-	-	-	-	-


おす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

C5	C4	C3	C2	C1




-	-	-	-	-

乳牛


めす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

A5	A4	A3	A2	A1




-	-	-	-	-


めす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

B5	B4	B3	B2	B1




-	-	-	-	-


めす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

C5	C4	C3	C2	C1




-	-	-	-	-


去勢	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

A5	A4	A3	A2	A1




-	-	-	-	-


去勢	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

B5	B4	B3	B2	B1




-	-	-	-	-


去勢	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

C5	C4	C3	C2	C1




-	-	-	-	-


おす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

A5	A4	A3	A2	A1




-	-	-	-	-


おす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

B5	B4	B3	B2	B1




-	-	-	-	-


おす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

C5	C4	C3	C2	C1




-	-	-	-	-

搬入

和牛▼
交雑▼
乳牛▼
【生体】▲
（税込表示）

和牛


めす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

A5	A4	A3	A2	A1
8	7	10	18
3,123	1,928	1,997	1,881
1,857	1,633	1,624	1,552
2,531	1,782	1,780	1,687
-328	-167	-133	-104	-


めす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

B5	B4	B3	B2	B1
		4	5
		1,837	1,622
		1,579	1,246
		1,744	1,461
-	-	-80	-228	-


めす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

C5	C4	C3	C2	C1
				3
				1,418
				1,299
				1,384
-	-	-	-	-26


去勢	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

A5	A4	A3	A2	A1
3
2,395
2,381
2,388
-161	-	-	-	-


去勢	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

B5	B4	B3	B2	B1




-	-	-	-	-


去勢	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

C5	C4	C3	C2	C1




-	-	-	-	-


おす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

A5	A4	A3	A2	A1




-	-	-	-	-


おす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

B5	B4	B3	B2	B1




-	-	-	-	-


おす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

C5	C4	C3	C2	C1




-	-	-	-	-

交雑


めす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

A5	A4	A3	A2	A1
5	15	12	3
1,973	1,875	1,846	1,787
1,895	1,786	1,669	1,722
1,931	1,826	1,786	1,749
-121	-41	-56	+23	-


めす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

B5	B4	B3	B2	B1
1	6	11	3
1,913	1,887	1,800	1,729
1,913	1,803	1,704	1,670
1,913	1,827	1,749	1,698
+4	-65	-32	+37	-


めす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

C5	C4	C3	C2	C1
			2	1
			1,509	1,245
			1,188	1,245
			1,366	1,245
-	-	-	-	-


去勢	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

A5	A4	A3	A2	A1
7	1	1
2,042	1,853	1,791
1,874	1,853	1,791
1,947	1,853	1,791
-56	-12	-9	-	-


去勢	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

B5	B4	B3	B2	B1
3	3	5	1
1,968	1,844	1,778	1,715
1,847	1,828	1,698	1,715
1,901	1,836	1,749	1,715
-88	-3	-64	+23	-


去勢	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

C5	C4	C3	C2	C1
	1	1
	1,638	1,631
	1,638	1,631
	1,638	1,631
-	-113	-82	-	-


おす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

A5	A4	A3	A2	A1




-	-	-	-	-


おす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

B5	B4	B3	B2	B1




-	-	-	-	-


おす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

C5	C4	C3	C2	C1




-	-	-	-	-

乳牛


めす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

A5	A4	A3	A2	A1




-	-	-	-	-


めす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

B5	B4	B3	B2	B1
			5	2
			1,287	1,231
			1,229	1,189
			1,245	1,212
-	-	-	+4	-16


めす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

C5	C4	C3	C2	C1
			3	13
			1,242	1,247
			1,224	1,180
			1,234	1,223
-	-	-	+10	+0


去勢	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

A5	A4	A3	A2	A1




-	-	-	-	-


去勢	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

B5	B4	B3	B2	B1




-	-	-	-	-


去勢	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

C5	C4	C3	C2	C1




-	-	-	-	-


おす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

A5	A4	A3	A2	A1




-	-	-	-	-


おす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

B5	B4	B3	B2	B1




-	-	-	-	-


おす	頭　数
	高　値
	安　値
	加　重
	前日比

C5	C4	C3	C2	C1




-	-	-	-	-