共励会・共進会結果

全国肉用牛枝肉共励会

2016年

2016年10月東京食肉市場で開催された「平成28年度全国肉用牛枝肉共励会」におきまして名誉賞、最優秀賞を受賞した枝肉をご紹介します。
※ブラウザによって、肉色等が異なって表示される場合がありますので、ご了承ください。

  • 交雑牛去勢 <最優秀賞>
    交雑牛去勢 <最優秀賞>
    枝肉重量 692.0Kg 規格 A-5
    産地 栃木
    血統 北乃大福
    母の父
    出品者 田村 孝一

    公社日本食肉格付協会による格付詳細

    歩留等級
    • 歩留基準値
      72.8
    • 胸最長筋面積
      73
    • ばらの厚さ
      11.2
    • 皮下脂肪の厚さ
      3.2
    肉質等級
    • BMS No.
      8
    • BCS No.
      3
  • 和牛去勢牛 <名誉賞>
    和牛去勢牛 <名誉賞>
    枝肉重量 641.0Kg 規格 A-5
    産地 宮城
    血統 茂洋
    母の父 安福久
    出品者 川村 和弘

    公社日本食肉格付協会による格付詳細

    歩留等級
    • 歩留基準値
      83.7
    • 胸最長筋面積
      128
    • ばらの厚さ
      11.2
    • 皮下脂肪の厚さ
      2.0
    肉質等級
    • BMS No.
      12
    • BCS No.
      3
  • 和牛去勢牛 <最優秀賞>
    和牛去勢牛 <最優秀賞>
    枝肉重量 591.0Kg 規格 A-5
    産地 福島
    血統 隆之国
    母の父 安福久
    出品者 株式会社 湯浅ファーム

    公社日本食肉格付協会による格付詳細

    歩留等級
    • 歩留基準値
      84.1
    • 胸最長筋面積
      119
    • ばらの厚さ
      12.0
    • 皮下脂肪の厚さ
      1.5
    肉質等級
    • BMS No.
      12
    • BCS No.
      3
  • 和牛牝牛 <最優秀賞>
    和牛牝牛 <最優秀賞>
    枝肉重量 524.0Kg 規格 A-5
    産地 青森
    血統 美国桜
    母の父 安福久
    出品者 有限会社 金子ファーム

    公社日本食肉格付協会による格付詳細

    歩留等級
    • 歩留基準値
      81.1
    • 胸最長筋面積
      102
    • ばらの厚さ
      11.0
    • 皮下脂肪の厚さ
      2.6
    肉質等級
    • BMS No.
      12
    • BCS No.
      4

2015年

2015年10月東京食肉市場で開催された「平成27年度全国肉用牛枝肉共励会」におきまして名誉賞、最優秀賞を受賞した肉をご紹介します。
※ブラウザによって、肉色等が異なって表示される場合がありますので、ご了承ください。

  • 交雑牛去勢 <最優秀賞>
    交雑牛去勢 <最優秀賞>
    枝肉重量 536.0Kg 規格 A-5
    産地 茨城
    血統 北乃大福
    母の父
    出品者 有限会社 瑞穂農場

    公社日本食肉格付協会による格付詳細

    歩留等級
    • 歩留基準値
      73.1
    • 胸最長筋面積
      70
    • ばらの厚さ
      8.5
    • 皮下脂肪の厚さ
      2.5
    肉質等級
    • BMS No.
      9
    • BCS No.
      4
  • 和牛去勢牛 <名誉賞>
    和牛去勢牛 <名誉賞>
    枝肉重量 575.0Kg 規格 A-5
    産地 島根
    血統 光平照
    母の父 安福久
    出品者 株式会社 松永牧場

    公社日本食肉格付協会による格付詳細

    歩留等級
    • 歩留基準値
      84.2
    • 胸最長筋面積
      130
    • ばらの厚さ
      9.6
    • 皮下脂肪の厚さ
      1.5
    肉質等級
    • BMS No.
      12
    • BCS No.
      3
  • 和牛去勢牛 <最優秀賞>
    和牛去勢牛 <最優秀賞>
    枝肉重量 582.0Kg 規格 A-5
    産地 鹿児島
    血統 北福波
    母の父 安福久
    出品者 有限会社 農業生産法人 のざき

    公社日本食肉格付協会による格付詳細

    歩留等級
    • 歩留基準値
      84.5
    • 胸最長筋面積
      130
    • ばらの厚さ
      10.8
    • 皮下脂肪の厚さ
      1.9
    肉質等級
    • BMS No.
      12
    • BCS No.
      3
  • 和牛牝牛 <最優秀賞>
    和牛牝牛 <最優秀賞>
    枝肉重量 484.0Kg 規格 A-5
    産地 山形
    血統 光平照
    母の父 百合茂
    出品者 佐藤 正寿

    公社日本食肉格付協会による格付詳細

    歩留等級
    • 歩留基準値
      79.7
    • 胸最長筋面積
      96
    • ばらの厚さ
      9.3
    • 皮下脂肪の厚さ
      2.6
    肉質等級
    • BMS No.
      12
    • BCS No.
      3

牛共励会

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