共励会・共進会結果
全国肉用「牛」枝肉共励会
2025年
2025年10月東京食肉市場で開催された「令和6年度全国肉用牛枝肉共励会」におきまして名誉賞、最優秀賞を受賞した枝肉をご紹介します。
※ブラウザによって、肉色等が異なって表示される場合がありますので、ご了承ください。
交雑牛去勢 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 701kg
- 規格
- B5
- 産地
- 栃木
- 血統
-
- 父
- 隆之姫
- 出品者
- 高瀬 裕之
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 71.7
- ばらの厚さ
- 9.5㎝
- 胸最長筋面積
- 82㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 4.3㎝
- 肉質等級
-
- BMS No.
- 10
- BCS No.
- 4
和牛去勢牛 <名誉賞>

- 枝肉重量
- 551kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 宮城県
- 血統
-
- 父
- 夏百合
- 母の父
- 勝早桜5
- 母の祖父
- 美国桜
- 出品者
- 鈴木 敎一
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 83.2
- ばらの厚さ
- 9.7㎝
- 胸最長筋面積
- 118㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.3㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 4
和牛去勢牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 610kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 茨城県
- 血統
-
- 父
- 知恵久
- 母の父
- 福之姫
- 母の祖父
- 勝平正
- 出品者
- 有限会社 高萩畜産
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 81.7
- ばらの厚さ
- 10.2㎝
- 胸最長筋面積
- 108㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.0㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 4
和牛牝牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 549kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 三重県
- 血統
-
- 父
- 知恵久
- 母の父
- 福之姫
- 母の祖父
- 美国桜
- 出品者
- なかお畜産株式会社
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 82.0
- ばらの厚さ
- 10.1㎝
- 胸最長筋面積
- 109㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.7㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 4
2024年
2024年10月東京食肉市場で開催された「令和6年度全国肉用牛枝肉共励会」におきまして名誉賞、最優秀賞を受賞した枝肉をご紹介します。
※ブラウザによって、肉色等が異なって表示される場合がありますので、ご了承ください。
交雑牛去勢 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 669kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 栃木県
- 血統
-
- 父
- 幸忠栄
- 出品者
- 株式会社 手塚畜産
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 73.8
- ばらの厚さ
- 9.7㎝
- 胸最長筋面積
- 75㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.5㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 9
- BCS No.
- 4
和牛去勢牛 <名誉賞>

- 枝肉重量
- 582kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 群馬県
- 血統
-
- 父
- 福之姫
- 母の父
- 安福久
- 母の祖父
- 忠富士
- 出品者
- 株式会社 加藤牧場
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 83.5
- ばらの厚さ
- 9.8㎝
- 胸最長筋面積
- 126㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.7㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 4
和牛去勢牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 638kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 青森県
- 血統
-
- 父
- 貴隼桜
- 母の父
- 福之姫
- 母の祖父
- 美国桜
- 出品者
- 有限会社 金子ファーム
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 81.2
- ばらの厚さ
- 9.9㎝
- 胸最長筋面積
- 114㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.8㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 4
和牛牝牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 516kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 鹿児島県
- 血統
-
- 父
- 聖香藤
- 母の父
- 美国桜
- 母の祖父
- 忠茂勝
- 出品者
- 株式会社 髙﨑ファーム
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 78.1
- ばらの厚さ
- 10.1㎝
- 胸最長筋面積
- 84㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 2.7㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 4
2023年
2023年10月東京食肉市場で開催された「令和5年度全国肉用牛枝肉共励会」におきまして名誉賞、最優秀賞を受賞した枝肉をご紹介します。
※ブラウザによって、肉色等が異なって表示される場合がありますので、ご了承ください。
交雑牛去勢 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 735.0Kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 栃木県
- 血統
-
- 父
- 奈津百合55
- 出品者
- 黒尾 浩一
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 73.1
- ばらの厚さ
- 8.9㎝
- 胸最長筋面積
- 88㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 2.7㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3
和牛去勢牛 <名誉賞>

- 枝肉重量
- 631.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 島根県
- 血統
-
- 父
- 福之鶴
- 母の父
- 美国桜
- 母の祖父
- 北乃大福
- 出品者
- 株式会社 松永牧場
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 82.4
- ばらの厚さ
- 10.6㎝
- 胸最長筋面積
- 113㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.1㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 4
和牛去勢牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 606.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 宮城県
- 血統
-
- 父
- 茂福久
- 母の父
- 安福久
- 母の祖父
- 勝忠平
- 出品者
- 株式会社 笹谷
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 81.1
- ばらの厚さ
- 9.7㎝
- 胸最長筋面積
- 109㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.6㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 4
和牛牝牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 512.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 三重県
- 血統
-
- 父
- 福之姫
- 母の父
- 幸紀雄
- 母の祖父
- 安福久
- 出品者
- 株式会社 堀坂
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 76.5
- ばらの厚さ
- 9.7㎝
- 胸最長筋面積
- 86㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 4.5㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 4
2022年
2022年10月東京食肉市場で開催された「令和4年度全国肉用牛枝肉共励会」におきまして名誉賞、最優秀賞を受賞した枝肉をご紹介します。
※ブラウザによって、肉色等が異なって表示される場合がありますので、ご了承ください。
交雑牛去勢 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 642.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 岩手県
- 血統
-
- 父
- 百合勝安
- 出品者
- 株式会社 日高見牧場
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 72.2
- ばらの厚さ
- 9.7㎝
- 胸最長筋面積
- 74㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 3.5㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 10
- BCS No.
- 4
和牛去勢牛 <名誉賞>

- 枝肉重量
- 576.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 島根県
- 血統
-
- 父
- 福之姫
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 株式会社 松永牧場
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 78.4
- ばらの厚さ
- 9.3㎝
- 胸最長筋面積
- 90㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.9㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 4
和牛去勢牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 508.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 栃木県
- 血統
-
- 父
- 福之姫
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 上野 一弘
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 82.8
- ばらの厚さ
- 9.7㎝
- 胸最長筋面積
- 112㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.5㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 4
和牛牝牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 431.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 滋賀県
- 血統
-
- 父
- 花清光
- 母の父
- 利優福
- 出品者
- 中川 晶成
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 76.8
- ばらの厚さ
- 8.6㎝
- 胸最長筋面積
- 63㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.3㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 4
2021年
2021年10月東京食肉市場で開催された「令和3年度全国肉用牛枝肉共励会」におきまして名誉賞、最優秀賞を受賞した枝肉をご紹介します。
※ブラウザによって、肉色等が異なって表示される場合がありますので、ご了承ください。
交雑牛去勢 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 691.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 栃木県
- 血統
-
- 父
- 秋忠平
- 出品者
- (農) 栃木市鍋山牧場
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 76.6
- ばらの厚さ
- 11.3㎝
- 胸最長筋面積
- 98㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 2.7㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 10
- BCS No.
- 3
和牛去勢牛 <名誉賞>

- 枝肉重量
- 585.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 青森県
- 血統
-
- 父
- 福之姫
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 有限会社 金子ファーム
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 82.5
- ばらの厚さ
- 10.8㎝
- 胸最長筋面積
- 111㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.3㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3
和牛去勢牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 575.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 島根県
- 血統
-
- 父
- 美津照重
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 株式会社 松永牧場
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 84.7
- ばらの厚さ
- 9.7㎝
- 胸最長筋面積
- 132㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.3㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3
和牛牝牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 490.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 鳥取県
- 血統
-
- 父
- 幸紀雄
- 母の父
- 美国桜
- 出品者
- 田村 正道
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 77.1
- ばらの厚さ
- 9.1㎝
- 胸最長筋面積
- 87㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 4.0㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3
2020年
2020年10月東京食肉市場で開催された「令和2年度全国肉用牛枝肉共励会」におきまして名誉賞、最優秀賞を受賞した枝肉をご紹介します。
※ブラウザによって、肉色等が異なって表示される場合がありますので、ご了承ください。
交雑牛去勢 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 666.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 北海道
- 血統
-
- 父
- 福之姫
- 出品者
- 太田 充英
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 72.5
- ばらの厚さ
- 9.4㎝
- 胸最長筋面積
- 81㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 3.8㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 11
- BCS No.
- 4
和牛去勢牛 <名誉賞>

- 枝肉重量
- 539.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 島根県
- 血統
-
- 父
- 百合白清2
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 株式会社 松永牧場
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 80.5
- ばらの厚さ
- 9.2㎝
- 胸最長筋面積
- 100㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.4㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3
和牛去勢牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 602.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 宮城県
- 血統
-
- 父
- 幸紀雄
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 佐藤 昭彦
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 80.7
- ばらの厚さ
- 9.8㎝
- 胸最長筋面積
- 106㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.7㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 4
和牛牝牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 541.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 滋賀県
- 血統
-
- 父
- 茂晴花
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 株式会社 まる亀こうし牧場
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 74.5
- ばらの厚さ
- 9.2㎝
- 胸最長筋面積
- 68㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 3.4㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 4
2019年
2019年10月東京食肉市場で開催された「令和元年度全国肉用牛枝肉共励会」におきまして名誉賞、最優秀賞を受賞した枝肉をご紹介します。
※ブラウザによって、肉色等が異なって表示される場合がありますので、ご了承ください。
交雑牛去勢 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 610.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 青森県
- 血統
-
- 父
- 百合勝安
- 出品者
- 坂田 弘志
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 74.7
- ばらの厚さ
- 7.7㎝
- 胸最長筋面積
- 86㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.5㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 10
- BCS No.
- 3
和牛去勢牛 <名誉賞>

- 枝肉重量
- 603.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 宮城県
- 血統
-
- 父
- 第1花国
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 株式会社 川口ファーム
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 81.6
- ばらの厚さ
- 9.0㎝
- 胸最長筋面積
- 118㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.8㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3
和牛去勢牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 605.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 宮城県
- 血統
-
- 父
- 幸紀雄
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 株式会社 川村ファーム
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 82.1
- ばらの厚さ
- 9.5㎝
- 胸最長筋面積
- 122㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 2.2㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3
和牛牝牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 506.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 鳥取県
- 血統
-
- 父
- 茂晴花
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 田村 正道
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 77.6
- ばらの厚さ
- 8.1㎝
- 胸最長筋面積
- 91㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 3.1㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3
2018年
2018年10月東京食肉市場で開催された「平成30年度全国肉用牛枝肉共励会」におきまして名誉賞、最優秀賞を受賞した枝肉をご紹介します。
※ブラウザによって、肉色等が異なって表示される場合がありますので、ご了承ください。
交雑牛去勢 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 633.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 茨城県
- 血統
-
- 父
- 勝早桜5
- 出品者
- 株式会社 大里畜産
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 74.9
- ばらの厚さ
- 9.5㎝
- 胸最長筋面積
- 81㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.6㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 10
- BCS No.
- 4
和牛去勢牛 <名誉賞>

- 枝肉重量
- 572.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 山口県
- 血統
-
- 父
- 幸紀雄
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 福嶋 譲二
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 85.1
- ばらの厚さ
- 10.5㎝
- 胸最長筋面積
- 132㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.5㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3
和牛去勢牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 566.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 鹿児島県
- 血統
-
- 父
- 百合気高
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 有限会社 福永畜産
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 79.2
- ばらの厚さ
- 9.7㎝
- 胸最長筋面積
- 96㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 2.3㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3
和牛牝牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 520.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 鳥取県
- 血統
-
- 父
- 美国桜
- 母の父
- 百合茂
- 出品者
- 田村 正道
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 81.0
- ばらの厚さ
- 11.5㎝
- 胸最長筋面積
- 96㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 2.4㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3
2017年
2017年10月東京食肉市場で開催された「平成29年度全国肉用牛枝肉共励会」におきまして名誉賞、最優秀賞を受賞した枝肉をご紹介します。
※ブラウザによって、肉色等が異なって表示される場合がありますので、ご了承ください。
交雑牛去勢 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 602.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 北海道
- 血統
-
- 父
- 勝早桜5
- 出品者
- 魚石 光秋
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 76.4
- ばらの厚さ
- 9.9㎝
- 胸最長筋面積
- 90㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.9㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 10
- BCS No.
- 3
和牛去勢牛 <名誉賞>

- 枝肉重量
- 622.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 宮城県
- 血統
-
- 父
- 幸紀雄
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 川村 和弘
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 82.9
- ばらの厚さ
- 10.0㎝
- 胸最長筋面積
- 125㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.7㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3
和牛去勢牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 600.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 宮城県
- 血統
-
- 父
- 幸紀雄
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 株式会社 川口ファーム
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 82.4
- ばらの厚さ
- 10.5㎝
- 胸最長筋面積
- 118㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 2.0㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3
和牛牝牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 452.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 鳥取県
- 血統
-
- 父
- 秀菊安
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 田村 正道
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 78.1
- ばらの厚さ
- 11.0㎝
- 胸最長筋面積
- 72㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 2.6㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3
2016年
2016年10月東京食肉市場で開催された「平成28年度全国肉用牛枝肉共励会」におきまして名誉賞、最優秀賞を受賞した枝肉をご紹介します。
※ブラウザによって、肉色等が異なって表示される場合がありますので、ご了承ください。
交雑牛去勢 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 692.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 栃木県
- 血統
-
- 父
- 北乃大福
- 出品者
- 田村 孝一
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 72.8
- ばらの厚さ
- 11.2㎝
- 胸最長筋面積
- 73㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 3.2㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 8
- BCS No.
- 3
和牛去勢牛 <名誉賞>

- 枝肉重量
- 641.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 宮城県
- 血統
-
- 父
- 茂洋
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 川村 和弘
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 83.7
- ばらの厚さ
- 11.2㎝
- 胸最長筋面積
- 128㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 2.0㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3
和牛去勢牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 591.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 福島県
- 血統
-
- 父
- 隆之国
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 株式会社 湯浅ファーム
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 84.1
- ばらの厚さ
- 12.0㎝
- 胸最長筋面積
- 119㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.5㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3
和牛牝牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 524.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 青森県
- 血統
-
- 父
- 美国桜
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 有限会社 金子ファーム
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 81.1
- ばらの厚さ
- 11.0㎝
- 胸最長筋面積
- 102㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 2.6㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 4
2015年
2015年10月東京食肉市場で開催された「平成27年度全国肉用牛枝肉共励会」におきまして名誉賞、最優秀賞を受賞した肉をご紹介します。
※ブラウザによって、肉色等が異なって表示される場合がありますので、ご了承ください。
交雑牛去勢 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 536.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 茨城県
- 血統
-
- 父
- 北乃大福
- 出品者
- 有限会社 瑞穂農場
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 73.1
- ばらの厚さ
- 8.5㎝
- 胸最長筋面積
- 70㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 2.5㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 9
- BCS No.
- 4
和牛去勢牛 <名誉賞>

- 枝肉重量
- 575.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 島根県
- 血統
-
- 父
- 光平照
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 株式会社 松永牧場
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 84.2
- ばらの厚さ
- 9.6㎝
- 胸最長筋面積
- 130㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.5㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3
和牛去勢牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 582.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 鹿児島県
- 血統
-
- 父
- 北福波
- 母の父
- 安福久
- 出品者
- 有限会社 農業生産法人 のざき
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 84.5
- ばらの厚さ
- 10.8㎝
- 胸最長筋面積
- 130㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 1.9㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3
和牛牝牛 <最優秀賞>

- 枝肉重量
- 484.0kg
- 規格
- A-5
- 産地
- 山形県
- 血統
-
- 父
- 光平照
- 母の父
- 百合茂
- 出品者
- 佐藤 正寿
公益社団法人日本食肉格付協会による格付詳細
- 歩留等級
-
- 歩留基準値
- 79.7
- ばらの厚さ
- 9.3㎝
- 胸最長筋面積
- 96㎠
- 皮下脂肪の厚さ
- 2.6㎝
- 肉質等級
-
- 歩BMS No.
- 12
- BCS No.
- 3